passend zu rohe Schalentiere,
gewürzter Käse mit Marmelade, wenn er zu strukturiert ist,
Huhn in der Pfanne mit Kräutern und Gewürzen
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 0
Farbe: Rot
Rebsorte: 100% Pecorino
Geschmack: trocken
Preis: 00€
Reifung: Barriques für 12 bis 14 Monate mit Batonnage
Probierpaket:
ausverkauft
Morellone
Le Caniette
Tiefe rubinrote Farbe; Noten von reifen roten Früchten und Unterholz, die sich zu einem Hauch von warmen Gewürzen entwickeln. Der Wein ist kräftig, anhaltend, tanninreich mit klaren Aromen am Gaumen
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 0
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: 30% Sangiovese - 70% Montepulcian
Geschmack: trocken
Preis: 00€
Reifung: Stahltank 1 Jahr + 3 Monate Flasche
Probierpaket:
ausverkauft
Er passt gut zu schmackhaften Gerichten, gebratenem rotem Fleisch und Wildfleisch.
Veronica
Le Caniette
Vorspeisen,
Fisch und weißes Fleisch und Gerichte parfümiert und
strukturiert
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 0
Farbe: Stroh
Rebsorte: 100% Pecorino
Geschmack:
Preis: 00€
Reifung:
Probierpaket:
ausverkauft
Trebbien
Valter Mattoni
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 0,0%
Jahrgang: 0
Farbe:
Rebsorte: Trebbiano
Geschmack:
Preis: 00€
Reifung: Stahltank und in Barriques gereift
Probierpaket:
ausverkauft
Falerio „Oris“ DOP
CIÚ CIÚ
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, intensiver Duft nach Äpfeln und Blüten,
weicher und fruchtiger Geschmack.
Ein knackig frischer Sommerwein. Gut gekühlt sehr gut als Aperitif oder zu Antipasti
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2019
Farbe: Strohgelbe
Rebsorte: Trebbiano, Passerina, Pecorino
Geschmack: trocken
Preis: 5.50€
Reifung:
Probierpaket:
ausverkauft
Piceno DOP "Bacchus"
CIÚ CIÚ
Rubinroter Wein mit violetten Nuancen, die im Lauf der Zeit ins Orange wechseln.
Harmonisch umfassend, weinfruchtig, mit Duft nach Blumen. Trocken im Geschmack,
maßvoll herb. <br>
Ein hervorragender Begleiter zu: Antipasti mit Fenchelsalami und Parma-Schinken, zu
kräftigen Gemüsegerichten, zu rotem Fleisch und reifen Käsen
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5
Jahrgang: 2018
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: Montepulciano & Sangiovese
Geschmack: trocken
Preis: 5.90€
Reifung:
Probierpaket:
ausverkauft
Falerio „Palazzi“ DOC BIO
Saladini Pilastri
Intensive Nase von süßen Mandeln und Akazienholzblüten. Vollmundig mit wunderbaren
Aromen von Vanille und mineralischen Noten. Gras- und Limettenaromen mit Schichten
reifer Birnen. Langer und eleganter Abgang.
Passt ideal zu Fisch
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Weiß
Rebsorte: Chardonnay Pecorino Trebbiano Passerina
Geschmack: trocken
Preis: 6.20€
Reifung:
Probierpaket:
verfügbar
Lazio Rosato IGP BIO
CIÚ CIÚ
Der Lazio Rosato von Ciù Ciù ist ein sehr schöner Roséwein. Mit intensiver kirschrosa Farbe legt sich der Lazio Rosato elegant ins Glas. In der Nase offenbaren sich zudem fruchtige Noten von Kirsche, Brombeere sowie Rosenblüten. Im Trunk zeigt er sich filigran, fruchtig als auch sehr harmonisch strukturiert.
Weinart: Rosèwein
Alkoholgehalt: 12,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Rosa
Rebsorte: Montepulciano, Sangiovese, Cesanese
Geschmack: Kirschen, rote Früchte
Preis: 6.50€
Reifung: 6 Monate Stahltank
Probierpaket:
verfügbar
Rosso Piceno DOC BIO
Saladini Pilastri
Typische tief rubinrote Farbe, weiniges Bukett und trockener harmonischer Geschmack.
Raffiniertes Bouquet mit Beerenduft, einen Hauch von Mandelextrakt, Minze und Erde
Passt zu: allen Arten von Braten und Wildgerichten
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2019
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: Sangiovese Montepulciano
Geschmack: trocken
Preis: 6.70€
Reifung: Tonneaux aus französcher Eiche 4 Monate
Probierpaket:
verfügbar
Am besten bei Zimmertemperatur servieren!
Rosato „Consenso“ IGT BIO
Saladini Pilastri
Wenig bekannt ist, dass Conte Saladini mit seiner Mannschaft auch einen der schönsten
Rosés ganz Italiens erzeugt: „Consenso“ (ital.: Zuspruch/Akzeptanz) ist ein Sangiovese-Rosé
von satter Farbe, einem bezaubernden Duft nach reifen Himbeeren, Kirschen, Veilchen und
Mandeln.
Herrlich saftig und mineralisch frisch im Geschmack, zart schmelzend im Abgang mit einer
angenehmen Kühle.
Perfekter Begleiter als Aperitif, zu vegetarischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten, Käse
Robert Parker über „Consenso“: „einer der feinsten italienischen Weine seiner Preisklasse“
Weinart: Roséwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Lachsfarben
Rebsorte: 100% Sangiovese
Geschmack: fruchtig
Preis: 6.70€
Reifung: Stahltank
Probierpaket:
ausverkauft
Lacrima di Morro d`Alba DOP BIO
CIÚ CIÚ
Intensive rote Farbe mit violetten Farbtönen, Geruch an Waldbeeren.
Angenehmer Geschmack mit mittlerem Körper.
Ein passender Begleiter zu: Pasta al ragù oder einfach nur als Feierabend-Wein.
Lecker!
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2018
Farbe: Rot/Violett
Rebsorte: Lacrima
Geschmack: Waldbeeren
Preis: 7.50€
Reifung:
Probierpaket:
verfügbar
Verdicchio dei Castelli di Jesi „Arbinus“ BIO
CIÚ CIÚ
Blumenduft mit exotischen Früchten.
Charakterstarker, strukturierter und vollmundiger Wein.
ein passender Begleiter zu: Antipasti, Fischgerichten, Risotto
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Strohgelb
Rebsorte: 100% Verdicchio
Geschmack: trocken, blumig
Preis: 7.50€
Reifung:
Probierpaket:
ausverkauft
Passerina DOCG BIO
Saladini Pilastri
Goldgelb, erinnert an den Duft von Wiesenblumen, angenehm und rund am Gaumen, von
einer feinen Säure getragen.
Passt ideal zu: Fischgerichten, Spargel und Risotto
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2019
Farbe: Goldgelb
Rebsorte: Passerina
Geschmack: trocken
Preis: 7.50€
Reifung: Stahltank
Probierpaket:
verfügbar
Pecorino DOCG BIO
Saladini Pilastri
Der „Pecorino“ - eine alte, autochthone Weißweinrebsorte der Region Marken und
Abruzzen - erfährt in jüngster Zeit eine wahre Renaissance.
Aromen von Grapefruit, Limette, Melone und Pfirsich; reife, intensive Frucht, füllig und dank
geringer Säure auch rassig und belebend ➔ ein außergewöhnlicher, unverwechselbarer
Weißwein
Passt wunderbar zu: Fisch, hellem Fleisch, Pasta und Gemüsegerichten
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Goldgelb
Rebsorte: Pecorino
Geschmack: trocken
Preis: 7.90€
Reifung: Stahltank
Probierpaket:
verfügbar
"Fiacca" Marche Rosso IGT BIO
Terra Argillosa
"Fiacca" ist ein authentischer, kräftiger junger Wein. Ein Symbol der Bauerngemeinschaft. Fiacca bedeutet soviel wie "faul". Der Spitzname des Großvaters Pietro gerade wegen seines hinkenden Ganges, aber das Gegenteil seines Geistes.
Intensives und anhaltendes Bouquet von Feldkräutern und Weißdornblüten mit einer
faszinierenden Vanillewirkung.
Dauerhafter und intensiver Geschmack, fruchtig, weich und angenehm mit guter
Frische am Gaumen. Ein hervorragender Wein!
Angenehmer Begleiter zu: Antipasti, Parma-Schinken, zu Gemüsegerichten, zu
kräftigem Fleisch und gereiftem Käse
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2019
Farbe: Weiß
Rebsorte: 100% Pecorino
Geschmack: weich, angenehm, duftend
Preis: 8.20€
Reifung: Eichenfass 6 Monate, danach 3 Monate Flaschenreifung
Probierpaket:
ausverkauft
Rosso Piceno „Montetinello“ Superiore DOC
Saladini Pilastri
Die große Konzentration und Konsistenz dieses Weins ist auf den im Vergleich zu Sangiovese
dominierenden Anteil von Montepulciano und die günstige Lage des 30 Jahre alten
Weinbergs nur wenige Kilometer von der Adriaküste entfernt zurückzuführen.
Tiefviolette Farbe, die Nase besteht aus reifen Sauerkirschen, Leder und süßem Tabak.
Intensive Aromen von dunklen Kirschen, Kaffee und Vanille; langer Abgang.
Passt perfekt zu: allen Arten von geschmortem Fleisch sowie würzigem Käse
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2015
Farbe: Tiefviolett
Rebsorte: Montepulciano Sangiovese
Geschmack: trocken
Preis: 8.90€
Reifung: Barrique aus französischer Eiche 18 Monate
Probierpaket:
ausverkauft
Rosso Piceno „Piediprato“ DOC BIO
Saladini Pilastri
Dunkle Brombeeren, im Hintergrund Kirsche. Rosmarin und Thymian runden die Kombination
von Frucht und Kräutern ab.
Vollfruchtig und kraftvoll im Geschmack
Passt hervorragend zu: Braten, rotem Fleisch, auch vom Grill, Terrinen und Pasteten, Käse
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2017
Farbe: Rot
Rebsorte: Sangiovese Montepulciano
Geschmack: trocken
Preis: 8.90€
Reifung: Barrique aus französischer Eiche 12 Monate
Probierpaket:
verfügbar
Er sollte bei Raumtemperatur serviert und mindestens
30 Minuten vor dem Verzehr entkorkt werden!
Rosso Piceno DOP BIO
Cantina Aurora
Rubinrote Farbe, klar. Trocken, frisch, warm, weich und zu Recht tanninhaltig. Intensiver und anhaltender Geruch, fruchtig, mit Erkennungsmerkmalen von Pflaume und Beeren. Passt gut zu: Hülsenfrüchten, weißem Fleisch und gebackenem Fisch
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: Montepulciano 65%, Sangiovese 35%
Geschmack: trocken, mittelkräftig
Preis: 9.90€
Reifung: Stahltank
Probierpaket:
verfügbar
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Marche Rosato IGP BIO
Cantina Aurora
Korallenrote Farbe mit irisierenden Reflexen von Kupfer und Kirsche. Wunderschön! Passt sehr gut zu: vegetarischen Gerichten sowie knusprig gebratenem Fisch
Weinart: Roséwein
Alkoholgehalt: 12,5%
Jahrgang: 2018
Farbe: Korallenrot
Rebsorte: Morettone (Ciliegiolo)
Geschmack: Duft nach Rosen und Iris, reic
Preis: 9.90€
Reifung: Stahltank
Probierpaket:
ausverkauft
"Gotico" Rosso Piceno Superiore DOP BIO
CIÚ CIÚ
Intensive rote Farbe mit leicht granatrotem Rand. Duft von Vanille und Holzgewürzen.
Samtiger Geschmack, vollmundig.
Passt sehr gut zu: geschmortem und gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten, deftigen
Eintöpfen und Suppen, würzigem Käse
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2016
Farbe: Rubinrote Farbe mit
Rebsorte: Montepuciano & Sangiovese
Geschmack: üppig, fruchtig, blumig, samtw
Preis: 9.90€
Reifung: Eichenfass 12 Monate, danach 6 Monate Flaschenreifung
Probierpaket:
verfügbar
Pregio del Conte IGT
Saladini Pilastri
Fast schwarz steht der „Pregio del Conte“ im Glas. Ein Schwall von reifen Waldbeeren
entströmt dem Glas, hinzu kommt Kirsche, Bitterschokolade, Balsamico und eine rauchige
Note. Dicht, konzentriert und intensiv fruchtig am Gaumen, mit Druck und geschliffenen
Tanninen und mineralischer Frische im endlos langen Nachklang.
Passt perfekt: zu allen Arten von Braten, gegrilltem und gekochtem Fleisch, Pizza und Pasta,
er bevorzugt jedoch Salami und gewürzten Käse
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2015
Farbe: Rot
Rebsorte: 50% Aglianico, 50% Montepulciano
Geschmack: trocken
Preis: 9.90€
Reifung: Eichenfass 24 Monatekeine Filtration
Probierpaket:
ausverkauft
Er muss mindestens eine Stunde vor dem Trinken
entkorkt werden!
Pinto“ Rosso Piceno DOC
Cantina Sant' Isidoro
Brombeere und Veilchen, weiche Tannine und Jugend.
Keine Komplikationen des Holzes, nur rote Früchte, ein erfrischendes Vergnügen, gut
zu trinken.
Passt zu: geschmortem und gegrillten Fleisch, kräftigen Pastagerichten, gereiftem
Käse
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 15%
Jahrgang: 2018
Farbe: Rot
Rebsorte: Sangiovese Montepulciano Black Lacrima
Geschmack:
Preis: 9.90€
Reifung: Eichenfass 8 Monate,danach mind. 6 Monate in der Flasche
Probierpaket:
verfügbar
„PAUSULA“ Colli Maceratesi DOC
Cantina Sant' Isidoro
Echter Maceratese, edel und einsam unter den einheimischen Rebsorten, einzigartig
im Glas.
Frisch und feierlich, ausgewogen, ohne sich einzumischen, intelligent, weil immer
richtig
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 12,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Weiß
Rebsorte: 100% Ribona
Geschmack:
Preis: 9.90€
Reifung:
Probierpaket:
verfügbar
Nachdem vor ca. 3-4 Jahren ein experimenteller Start auf dem Ribona-Weinberg
beim Weingut „Sant `Isidoro“ begonnen hatte, sind mittlerweile alle Parzellen auf
natürliche Bewirtschaftung umgestellt.
Keine Chemie, organische Düngung mit Hülsenfrüchten, Gründüngung und
Behandlung mit Produkten natürlichen Ursprungs. Die gesamte Bewirtschaftung des
Weinbergs wird manuell von direkten Mitarbeitern des Weinguts durchgeführt, die
nicht nur die Ernte, sondern auch den Schnitt (Winter und Frühling), das Binden, das
Ausdünnen, die Bewirtschaftung des Grüns usw. verfolgen.
All dies, um ein Produkt von ernsthafter Qualität zu garantieren, die Gesundheit von
uns allen und den Schutz unserer Umwelt.
Offida Pecorino „Aurai“ DOCG BIO
Terra Argillosa
Vollmundig, intensiv, mit einem leicht bitteren Abgang. Ein ganz besonderer Wein!
Geeignet als Aperitif, zu gemischtem gebratenen oder gegrillten Fisch sowie zu leicht
gebratenen oder gefüllten Oliven
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2019
Farbe: Strohgelb
Rebsorte: Pecorino
Geschmack: trocken fruchtig
Preis: 9.90€
Reifung:
Probierpaket:
verfügbar
Falerio DOP BIO
Cantina Aurora
Weißwein typisch für die Provinz Ascoli Piceno. Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen; Die Nase ist intensiv und ziemlich hartnäckig, fruchtig, blumig. Der Geschmack ist trocken, frisch, warm, ziemlich weich und anhaltend mit der endgültigen Säure, die gut reinigt.
Weinart: Weisswein
Alkoholgehalt: 12,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Helles Strohgelb mit
Rebsorte: Trebbiano, Passerina, Pecorino.
Geschmack: fruchtig harmonisch, blumig
Preis: 9.90€
Reifung: Spontane Gärung in Edelstahl, Reifung in der Flasche.
Probierpaket:
verfügbar
Vino Spumante BRUT Passerina Alta Marea BIO
CIÚ CIÚ
Intensiver Duft nach frischen Blumen und Früchten, frischer
und weicher Geschmack
Perfekt als: Aperitif sowie zu „Brodetto“ (Fischsuppe)
Weinart: Spumante
Alkoholgehalt: 12%
Jahrgang: 2019
Farbe: Strohgelb
Rebsorte: Passerina
Geschmack: Frisch und bissig
Preis: 10.40€
Reifung: Charmat-Methode
Probierpaket:
verfügbar
„Isidoro“ Marche Bianco IGT
Cantina Sant' Isidoro
Von Kraft und Eleganz, traditionell ein großer Weißwein.
Für alles, was ein Weißwein kann, vorausgesetzt, dass er komplex und sehr
schmackhaft ist...
Passt hervorragend zu: hellem Fleisch, asiatischen Speisen, Pasta oder Fisch mit
Sahnesauce, würzigem Käse
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2018
Farbe: Weiß
Rebsorte: 100% Pecorino
Geschmack:
Preis: 10.90€
Reifung:
Probierpaket:
verfügbar
Marche Incrocio B 54 „Bruni“ IGT BIO
Terra Argillosa
2014 war das erste Jahr für den Bruni 54, dieser Wein ist ein Experiment für diese Rebsorte
mit ihrer komplizierten und interessanten Geschichte. Der Bruni 54 entstand aus den
Studien von Professor Bruno Bruni in den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts durch eine
Kreuzung zwischen der Verdicchio di Jesi und der Sauvignon Blanc-Traube. Diese Pflanze
ist auch heute noch sehr selten und wird nur in den Marken angebaut.
Die Cantina Terra Argillosa hat zwischen 2008 und 2009 ein kleines Stück Weinberg
gepflanzt, das heute Früchte trägt.
Frisch, intensiv, komplex und wieder überraschend
Ein Wein, der alle Sommergerichte begleiten kann, von Aperitifs über Pasta mit leichten
Soßen bis hin zu weißem Fleisch
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2019
Farbe: Hellgelb
Rebsorte: Bruni
Geschmack: trocken fruchtig
Preis: 10.90€
Reifung: Stahl und Flasche
Probierpaket:
verfügbar
Marche Passerina IGP BIO
La Valle Del Sole
Trauben 100% Passerina Mittelstrukturierter Lehmboden Guyot-Beschneidungssystem Pflanzdichte 3500 Reben-ha Ausrichtung der Reihen Süd-Nord, Ost-West Alter der Reben von 15 bis 60 Jahren Ertrag 60 hl-ha Grasbedeckung über das gesamte Oberflächenjahr Kein Einsatz von Düngemitteln Manuelle Ernte Zertifizierter ökologischer Landbau Geografisches Gebiet Marken Süd - Piceno Höhe 290 m-slm
